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Elite Member
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引用:
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作者42章經
國際最便宜電子鍋的保溫溫度是攝氏63度，隨便一個5元PP耐熱夾鏈袋，放進又老又窮太后專用超便宜美國嫩肩牛排(好市多100克46元)，用吸管吸出空氣，放進去保溫泡90分鐘，拿起來鑄鐵鍋兩面不加油高溫各煎30秒，就好了。
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雖然不吃牛肉, 但還是問一下 
水是加冷水後直接把肉放進去90分鐘?
還是先放冷水按保溫, 讓水溫到63度, 再放肉下去90分鐘? 
牛肉需要先解凍嗎?
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一生卜卦 缺財想錢
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