主題: 為什麼非要堅持全手工？
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oversky.
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加入日期: Feb 2013
文章: 760
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作者Adsmt
就跟古法釀造一樣，我覺得身為一個現代人，如果你無法超越祖先，應該是一件可恥的事。也只有華人才會把古法釀造當成是一種榮譽感。


以前看過介紹起士製造的影片，
也是強調依古法製造。
忘記是瑞士還是義大利的，
有一段是要放在山洞裏風乾成型。
舊 2018-11-13, 04:44 PM #65
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