想太多，我只是實話實說
引用:
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作者kaosc
我說的添加濟是那些調味劑、甜味劑，
這些可不是製作醬油必須的吧
這些也跟防腐什麼的無關吧
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不是必備，但你要知道經過儲藏、運送，風味非常容易變質
而且，保持風味與防腐根本就是在談同一件事情，關係可大的很
你會需要使用這些東西維持風味
法規上「某些」情況之下，你可以沒標示 ...
當然可能真的沒加，但你買回去不是犧牲保存期限，就是犧牲風味，由你自己判斷選擇
另外化學成分不見得就不對，要看量
天然的食品風味你去化驗，也都只是各種化學成分的組成，那些一定沒有毒嗎？誰說的？只是你得一口氣吃上好幾噸才會有生命危險
我會覺得不要看到化學成分添加物就第一個反應有問題
請你先看他到底添加多少？再看是不是完全被禁用，我覺得會比較理性
這位老兄的文章可以讓你了解，不見得所有的添加物都不能用，用了也不等於說自己的產品很差