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虱目魚刺很多、是怎麼在台灣料理界保存下來的 ?
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走馬探花
Amateur Member
加入日期: Apr 2010
文章: 32
我之前很喜歡吃虱目魚肚,無刺的
不過在生鮮超市賣的一片都是八十到九十上下
於是去google找有沒有去魚刺的教學
結果答案是,下刀的位置都沒有教學,最多就是只有用拔豬毛的
方法來去魚刺
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2018-09-30, 11:52 AM #
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走馬探花
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