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虱目魚刺很多、是怎麼在台灣料理界保存下來的 ?
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nomad
Junior Member
加入日期: Jan 2001
文章: 768
引用:
作者
srdki
虱目魚1斤也才65左右會貴嗎?
如果加了去刺的人工就貴了
相比之下,秋刀魚這類的大量捕撈漁獲其實並不貴
而且,沒有這麼麻煩的剌要處理
不能只單看原始價錢,要加人工處理費
如果處理好沒刺的魚賣1斤65,那絕對算便宜
2018-09-28, 03:49 PM #
46
nomad
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