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Shin_Kazama
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加入日期: Sep 2003
您的住址: Area88 in Aslam
文章: 806
引用:
作者42章經
我住的蚵仔寮名產
自產自銷
虱目魚皮30%+虱目魚漿70%............做成魚皮魚丸
現場現做保證新鮮
.....恕刪


上週六剛去太后說的那兒買...不過是試吃魚皮魚丸,但是買了原味與芹菜

我們家還是喜歡吃沒魚漿的純魚皮,魚皮,蛤蜊,豆腐加上薑片煮成一鍋湯或再加麵線進去。 家裡很常吃這道

我是覺得樓主因為對刺感到很麻煩,所以會有這樣的問題,
但事實上不覺得刺是問題的人也不少,所以市場一直都在。

以我家的情況,我家兄弟姊妺只有我對吃魚不在行,尤其是我哥,就是那種可以一邊看著電視,不用特別低頭就把虱目魚頭吃得乾乾淨淨的人...我不是台南人
而我則是因為不想挑刺,所以專吃魚度無刺部分,或是根本不吃(老么的特權... ) ,或許因為現在自己會處理刺的人越來越少,所以有刺部位越來越便宜,一顆魚頭只要5元,就看我哥買個50元老闆還多抓兩顆,鳳梨豆醬煮一煮,看他們夫妻倆看著電是就嗑光了,相對的,我跟我太太就一點興趣都沒有。
舊 2018-09-28, 12:40 PM #43
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