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虱目魚刺很多、是怎麼在台灣料理界保存下來的 ?
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加菲
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加入日期: May 2005
文章: 2
30幾年前虱目魚是很便宜東西 魚頭可以用滷的
魚肉可以煮粥也可以滷 魚皮煮湯 魚肚煮粥或是用煎的 魚腸用煎的 魚骨可以熬湯底
便宜又實用
2018-09-28, 12:47 AM #
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加菲
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