虱目魚絕少躍上台灣客家庄餐桌 . 竹東想喝它一碗湯得去宵夜酒檔吧
大概喝習慣了 + 湯微涼了仍舊好喝 (蛤蜊湯就不行) . 很不錯啦 ....

因做粗活 . 夏天容易熱得吃不下飯 . 所以自助餐買便當多會配塊鹹乾類好下飯
近幾年發現自助餐的鹹魚以淡水魚製作的稀少 . 多改以虱目魚鹹魚乾了
吃來是多一股鮮 . 但少了柴味 .........

虱目魚丸也很棒 . 便宜簡便好喝 . 家常湯適合