加熱後不見得就沒有致病性.
最有名的例子就是狂牛症...
http://sa.ylib.com/MagArticle.aspx?...articles&id=702

非洲豬瘟
http://www.shuilin.gov.tw/modules/t...ex.php?nsn=5137
依據世界動物衛生組織(OIE)專家建議，非洲豬瘟病毒可經直接日照5至9天、加熱56℃70分鐘、60℃20分鐘後不活化或加熱70℃立即不活化。建議之消毒方式如下：
(一)2%氫氧化鈉(sodium hydroxide)：建議用於豬隻屍體及糞便消毒。
(二)40%碳酸鈉(sodium carbonate)溶於95°C熱水：建議用於畜舍地板及牆壁消毒。
(三)2%次氯酸鈉(sodium hypochlorite)：建議用於畜牧場環境衛生消毒。
(四)氧化劑類消毒藥品：建議可用於運輸載具及場地消毒。