看電視上健康養生節目上的眼科醫師說多吃富含葉黃素的食物比較有護眼的效果

隨便 google 葉黃素 找一個今周刊的發表的文來看

不是胡蘿蔔、高麗菜，營養師解密第一名護眼食材！
撰文：營養師Stella

https://www.businesstoday.com.tw/ar...臚@名護眼食材！

葉黃素(Lutein)之所以被稱為護眼營養素是因為它可以吸收紫外線中的藍光，保護眼睛視網膜免於紫外線的傷害，故葉黃素又有吃的太陽眼鏡的暱稱。
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葉黃素＆玉米黃質含量(每100公克含量)由高排到低：
菠菜(12.2毫克)＞地瓜葉(2.6毫克)＞南瓜(1.5毫克)＞綠花椰菜(1.4毫克)＞胡蘿蔔(0.67毫克) ＞蛋(0.3毫克)＞柳丁(0.13毫克)＞番茄(0.12毫克)＞高麗菜(0.03毫克)..