以前我也是覺得茄子很噁爛從來不碰,直到當兵有次操到又累又餓,餐盤裡的菜不管它是什麼都直接往嘴裡塞,其中有一道菜就是蒜香爆炒茄子豬肉,因為實在是餓,就勉強的夾起來配飯...從此之後就不再抗拒茄子了

茄子切片弄成炸物也很好吃溜,沾醬或灑胡椒鹽都很讚,不然就是對半切加上蒜蓉調料下去烤....好吃的不要不要