作者Crazynut

https://tw.news.appledaily.com/life/realtime/20170704/1154134/

報導當時2016年，美國金寶湯食品公司宣布，最晚2017年中起，將停止使用含雙酚A的罐頭包裝。當時衛福部食藥署回應，「市售5成罐頭的內層塗料使用由雙酚A等合成的環氧樹脂，可避免馬口鐵生鏽與氧化，正常使用不會溶出，只有當材質不穩又受到日照、加熱時才可能溶出，目前歐美等國均未禁用，如民眾有疑慮，將評估邀專家討論罐頭包裝上標示的可行性。」

而《TVBS》報導也曾訪問台北榮總毒物科醫師楊振昌，表示「只要加熱溫度超過50度，就會溶出雙酚A，對於孩子可能會有發展異常、遲緩、過敏、性早熟，而成人則有可能不孕。」提醒罐頭還是不要直接拿去加熱，才能保障食品安全。
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一般建議開罐後，吃不完放冰箱或要加熱，要倒到別的容器裡面。

2016年約翰霍普金斯大學的一項研究發現，每天只吃一種罐頭食品的人與沒有食用罐頭食品相...