昨天已經聲明不在此站討論飲食相關話題，不過既然開此討論串的樓主提問，禮貌上小弟還是給予答覆︰

小弟當初的減肥主力為間歇性斷食，在斷食空腹期間一定會有肚子餓的感覺，但那都是一陣一陣，不會有一直餓下去的無限迴圈。

至於空腹會不會造成斷食者本身出現精神不濟的情況，起初確實會有不適應的感覺，但就像前面提到的，都只是一陣一陣而已。

而且玩到後面你會發現，很多時候空腹反而會讓你更有精神，這點不只是斷食相關書籍提到，也是我隔壁房室友和我本身實施斷食後同樣的經驗談。



節食的人因為三餐刻意吃少，你會整天都感到餓，而且身體的基礎代謝會隨著節食而下降，只要你將來回復食量就會復胖。

在國外的減肥達人節目，要求參加者節食而且瘋狂大量運動，起初都有很好的減肥成效，但之後幾乎無一例外的全部復胖，有的甚至比胖到比減肥之前還要更胖！




我自己工作的場所也有不做功課的同事用這種減肥方式，下場也是一樣復胖回去，所以我不懂本討論串一大堆倡導減肥唯一正道就是要少吃多動的人，自己到底有沒有真的實作過？


那麼我自己實作好幾個月的間歇性斷食呢？在那個一天只吃一餐或兩餐的斷食期間裡，為了避免基礎代謝下降，我還是盡量把一天正常人該攝取的熱量吃到夠，也就是兩千多卡的水平。

成功瘦下體重後我回復了以往吃三餐的習慣，但為了維持體重，晚餐則是避掉升糖指數高的白米飯和麵包，然後盡量把晚餐和隔天早餐的間隔拉長到12小時以上，目前也是仍為維持體重不到70kg的水平！

而且我回復飲食後，熱量的攝取明顯會比斷食期間還要高對吧？可是卻沒有讓體重明顯復胖回來，合理猜測是因為斷食期間刻意把熱量吃夠，並沒有讓我的基礎代謝跟著下降所致。

再來就是很多人會質疑的健康疑慮，我在這裡要破除一個迷思，那就是斷食和節食是完全不一樣的事情。

時間夠長的斷食可以助長生長激素的分泌，而生長激素有助於燃燒體脂肪以及幫助保留肌肉組織與骨密度，而斷食期間你的新陳代謝率也會增加，以上的益處都是節食所達不到。








你們兩位這樣說，等下會有飲食正義魔人跳出來建議最好不要這樣吃，他會說這樣久了一定會出問題！

醣類是個很大的議題，考量到我分享再多資訊，魔人們也會一直出來抨擊，所以就此打住吧。

我只想簡短地說，均衡飲食所提出的三大營養素，包含碳水化合物、蛋白質和脂肪。

後兩者確實是身體必須，這不管哪一派都沒有任何爭議。那麼，碳水化合物呢？