作者supertai

加香蕉油的冰，越來越少見了。

偶而吃吃，蠻有感覺的。但這可不是漆油漆時用的香蕉水。

「台灣早期很普遍，不過現在已經很少使用的食用香蕉油，讓冰裡面有濃濃的香蕉味因為早期的台灣，很多家庭買不起水果，希望食物有水果香氣，只好用香蕉油來代替。
香蕉油~~酯類是芳香氣味的液體，有許多水果香或植物體上的酯香，都可用來製備人工芳香劑或人工香料，然而乙酸戊酯就是俗稱香蕉油，為食品香料及溶劑，具有水果香味且揮發性大，常用來作香料及人造調味品，並且是優良溶劑。這東西就是所謂的香蕉油...可以食用，不過不要吃太多比較好！ 」