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食用豬肉
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robert52
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加入日期: Aug 2005
文章: 70
引用:
作者
maneater
有些豬肉有股騷味讓人難以下嚥.. 但家裡煮的並不會。
所以這股騷味來自:
1. 家人說都挑黑豬買所以沒騷味、白豬才有騷味。
2. 同學說跟豬種無關,餵餿水的沒騷味、餵飼料的有騷味。
3. 後來又聽說 屠宰時放血的沒騷味、沒放血的有騷味。
請問何者為真?
黑毛豬較貴 風味較佳 (飼料效率較白毛豬差 飼養期也較長)
2018-08-13, 04:37 PM #
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robert52
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