小時候常吃我媽有加醬油和番茄醬的炒飯，吃久了看到真的想吐，還哀求別再炒飯給我們吃了，後來我爸有天不知怎麼了突然心血來潮說要炒飯給我們吃

剛開始還很懷疑會不會也跟他老婆一樣的炒法，結果端出來嚇呆了，只有蛋+飯，用少許的鹽取代醬油鹹味，這下更懷疑會好吃嗎？結果一吃不得了從此愛上，長大後自己炒卻炒不出那味

有時越簡單的東西越難表現它的好就越花功夫，直到我吃了這家炒飯才喚起我的記憶，配個Tabasco 多了酸辣味或配幾個生蒜一口飯一口蒜一樣有蒜香味