不禁雞蛋是因為"市售的食用雞蛋都不是[受精卵]"
並沒有殺生的問題.

同樣的,
取牛奶並沒有危害甚麼生命,
所以也沒有殺生問題.

因此有沒有蛋黃不是問題,蛋黃是不是已受精才是問題.
例如鴨仔蛋當然就不行.

當然也有教派是禁所有動物製品的.
這就連雞蛋的任何一部分都不能吃.