我自己的話 只要3天沒吃到青菜 頭就會沉沉 思緒變慢

多吃青菜 可能真的血路會比較清晰 人比較清爽


家裡的炒法 大多只是 油鹽 下去清炒 (鍋鏟的7~8分滿 的油量 鍋鏟太大請減量)

想要油量更減少 就是 4分滿+ 一點水 炒好表面會油亮


橄欖菜快起鍋前 加點米酒 拌一下

莧菜 地瓜葉 加點切碎蒜頭 比較好吃

韭菜炒蛋 或是 肉絲 / 蒜苗炒豆干

日本空心菜 直接炒就很好吃了

大把的蔥 便宜時 買回來直接炒軟 會滑滑的 也很棒