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它聞起來味道像大蒜，但吃一口也許會讓你傾家蕩產【DC精彩紀錄】
它是一種蕈類，和蘑菇、靈芝一樣都是真菌。分類為子囊菌門西洋松露科西洋松露屬，大約有10種不同的品種。

松露多數在闊葉樹的根部著絲生長，散布於樹底120∼150公分方圓，塊狀主體藏於地下5∼40公分。松露是菌根真菌，因此通常易在與樹木的根部緊密聯繫的位置找到它。