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srdki
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加入日期: Jun 2015
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作者x1013 PRO
都是沒工作人士
固定白天3人,晚上6人
依照目測
其中2個是飯1碗+菜(含肉)約1碗半的量
另外3個是飯和菜個1碗的量
剩下一個是半碗飯+半碗菜的量
至於魚的部分
一般超市賣的吳郭魚大小一餐會吃不完,可是拿到下一餐又不想吃
但是把魚對半煮,老人又很反彈
還有就是吳郭魚哪裡買比較好,比較沒土味
有去菜市場買過的,土味重
還有就是台灣鯛片哪買便宜?
超市不便宜

吳郭魚要洗乾淨到下圖這程度就不會有土味
腹膜那層黑黑的要用抹布擦,再切開腹膜洗龍骨上的瘀血
頭部鰓蓋打開會看到幾條筋,那邊的瘀血也要挖掉
https://imgur.com/9vDS82h
     
      
舊 2018-06-11, 02:11 PM #41
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