引用:
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作者x1013 PRO
都是沒工作人士
固定白天3人，晚上6人
依照目測
其中2個是飯1碗+菜(含肉)約1碗半的量
另外3個是飯和菜個1碗的量
剩下一個是半碗飯+半碗菜的量
至於魚的部分
一般超市賣的吳郭魚大小一餐會吃不完，可是拿到下一餐又不想吃 
但是把魚對半煮，老人又很反彈
還有就是吳郭魚哪裡買比較好，比較沒土味
有去菜市場買過的，土味重 |
豐原的喊市，有幾家會把魚養在水裡的那種土味會少點
不然就找鹹水的吳郭，體型相對較小，但價格也相對較高
吳郭我大多會用醬油紅燒，蔥薑蒜和九層塔多加一點，土味也比較不會那麼明顯
如果要清蒸，我就會找無骨虱目魚或是鱈魚等