殺蛇在竹東不算刻意表演 .... 是店主缺蛇肉了就在店門口殺來補
好看點在剝皮 . 狂扯而下 . 留下細白嫩肉 + 蛇掛了心臟還在用力跳 . 尾巴甩來甩去
蛇血留著泡米酒現喝 . 還加點蛇膽汁 .... 一杯好似100
若蛇夠肥有肥油囊 . 老一輩的山林客家人抄了肥油就直接生吞

肉湯嘛 . 我認為沒啥好喝 . 細骨又多
要喝鮮 . 吃細肉 ..... 台灣土鯰魚做湯不錯 <= 買不到又難釣到(夜釣)

蛇肉在台灣從沒有正式地躍上庶民餐桌 . 以藥用補食為主
吃蛇肉便當 . 把蛇肉炸烤煎如排骨便當的主菜一般 . 恐怕要去東南亞才吃得到了