引用:
|
作者海豹
之前去吃一間不便宜的牛爸爸牛肉麵
他高級的牛肉麵有很多種,最貴的上萬
然後他最便宜的牛肉麵,反而叫做"經典牛肉麵"
本來也是覺得怪怪的
後來想...他不叫經典牛肉麵,難道要他標注為"一般牛肉麵"嗎  |
一萬元稱元首牛肉麵
十幾年以前去吃過,哪時最貴的是三千,哪時好像叫極品或頂級之類
現在老闆已經半退休,店傳給兒子經營
牛爸爸這家店的故事很有趣
一年前看過他受訪,早年開店時還沒賣到三千哪麼貴
他說有個港客吃完說,他家的牛肉麵不只這個單價可以賣貴一點
他被這個點子啟發了,定了最貴的單價三千
據他說有同行來罵他太坑
三千一碗也沒有多少客人點
後來他反行其道,乾脆玩更大,再研發更貴的牛肉麵,就是現在的一萬元
反而因此出名了,他的想法是把牛肉麵變成一個名牌商品來賣,就像哪些名牌包包
結果,每個月都有客人慕名而來,平均一個月可以賣出幾十碗元首牛肉麵