一開始也是從黏度較低的長梗米練起。

炒飯油多比較香，油少比較健康，若要油少又香，兼之爐火不夠力，只能從辛香料下手。

想用薄鐵鍋，感覺火力會比較直接也比較輕，爐子不對，沒辦法練靠爐翻鍋，蹺蹺板相對比較省力。

想買支料理杓，因為覺得抹壓飯粒方便，還有就是小當家看太多的症頭，想假裝自己是特級廚師。