毒澱粉 天天吃 爽嗎 ? ( 如何挑選好食材 )

任教職20年的健教老師 竟不知 近年的毒澱粉事件

還說 " 順丁烯二酸 是合法的食品添加物 健教課本有寫 "

其實合法的食品添加物 也有毒性 對人體也不好

但因合法 天天吃 更傷身

我相信 非法添加物 部分業者一定會偷偷使用

合法添加物 業者更可能會濫用

其中容易被忽略 但應該很有問題的 就是 水餃

四面海 八角方 餃館林立

為了增加口感 長期保存 且經高溫水煮又能耐久不破皮

各種冷凍水餃 很可能藏了 不能說的秘密 令人擔心

我的化學不好 就連健教老師 也很糊塗

如何避開地壘食品 ?

如何挑選好食材 ?

希望專家高手能提供建議 謝謝.