沒辦法，做這行的命運就是這樣，每天頂多睡五到六小時，六日可以多睡一小時，但是起床還是要去店裡炒肉燥、炒炸醬、處理豬大骨、豬背骨、雞骨和滷味等材料，處理完再冷凍起來供應一到五的營業使用，以前是連水餃和餛飩都自己包，隨著業績成長，要備的量越來越多，我已經擠不出時間來包水餃和餛飩了，所以作罷。還好有休寒暑假來調養身體，不然可能早掛掉了。