有一年姐姐和姐夫回來拜晚年，我做烏魚子炒飯，姐夫說好吃。
我考上高中，爸爸帶我和媽媽去日本玩，我愛吃明太子、鮭魚卵壽司。

晚餐時我問姐姐烏魚卵拿來做手捲應該也可以 。
後來媽媽寄了烏魚子到日本（課稅很重喔！），裕夫試驗成功，從此料亭多了幾道壽司。
問題是進貨成本高，兩個手捲售價台幣280元 ！可是還是有老饕要吃 ！