初六我做威士忌烤烏魚子，酒是nia 哥哥寄來的。
大哥看酒標是1970 愛爾蘭某酒廠，我哥很少喝酒，
我請阿公媽喝一小口，要老人家含一下才入喉，呼氣時才感覺到酒香 ！

再來我要酒燒烏魚子，我跟阿公說是我同學家養的，也是公司工廠年終禮物。
一只烏魚分兩片浸在快65酒精度威士忌十分鐘，剝膜點火燒！

Virginia 是好助手，她事先切好大蔥、燙熱盤子，我斜切魚子配上蔥請大家吃。
說起簡單，但以前吃過高梁燒的，但是到牧場渡假時，
Virginia 哥哥Jeff 在雪夜裡烤牛肉時，他看熟度可以，拿威士忌往爐火澆，
Jeff 很懂得掌握溫度，因為上桌時牛排外面是酥的，裡面只有三四分熟。

吃過牛排，因為同學感謝我們老情誼，知道我有些要送禮，寄給我好多。
過年前不斷實驗，Virginia 說高梁有酒味沒香氣，
我要火燒烏魚子之前，關抽油煙機，酒倒下去起火了 ！

但是老同學過年後問還有沒有？（因為我感謝他幫忙，誰知道他把好酒喝完了 ！）