我是很意外鼎泰豐沒摘星，因為沒人說拿了必比登，其他分店就不能摘星，大概受到太標準化的影響只找一家作代表

川菜米其林餐盤有選兩間，早期台北川菜館蠻多，近幾年大家重養生飲食偏淡，老師傅也退下來，自然這類餐館就收起來