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Jo Jo Chin
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Jo Jo Chin的大頭照
 

加入日期: Apr 2017
文章: 98
引用:
作者走馬探花
說到非洲大蝸牛,老家在種田,因為種的是蓮霧

每年都會剪枝,就是強迫他變矮跟以利開花

剪下來的枝葉早期都是用燒的,曬半乾之後混全濕的枝葉一起燒

因為非洲蝸牛太多,一來我也無聊想吃看看烤過的非洲大蝸牛

所以就把一隻最大隻的丟進去火烤,不知道烤多久

拿起來吃 小時候還真大膽


張文重教授則表示,處理蝸牛肉最重要的是必須完全熟食,各種料理方式無論是快炒或烹煮,起碼要以攝氏七十度以上及二、三分鐘以上的料理後,才可安心食用。
舊 2018-03-10, 01:54 PM #39
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