我倒是覺得
文化底蘊也有很大的關係
(主要是料理方式、食材選擇和用餐文化上的加總)

在亞洲，法菜算的上能佔據一個角落的地方有幾個?
我只想到日本，再加上一點點的越南(香港算不?)
一個是洋食入國的結果，一個是曾經的殖民

在台灣
有甚麼想法會讓你拿出3000~20000+(一人份)的餐費

要傳統，拿出好食材的中式菜系選擇太多
要海鮮，有日本料理頂著
要肉山，有美國菜、中東菜可選
至於精緻.....鬼島人追求的是什麼樣的入口體驗? 我想大家都清楚

除了求婚、情人節之外
生子、週年、壽慶、商務
有多少理由會上法國餐館?