我大概吃6~7盤, 有時候5盤, 然後自己另覓事後餐, 譬如魚羹或米糕填肚子.
其實這個習慣同樣在日本, 吃完師傅配的 (大概9顆), 然後去吃拉麵+唐楊收尾.

當然, 在台灣吃迴轉只是陪家人樂趣.
去日本後來就是放開去體會去品嚐, 但錢包不夠大所以控制量.
但說真的, 他們其實也不會說讓你吃太飽, 師傅不允許.

任何美食我都不會多吃, 親自證實過長輩朋友說的: "多了就不美味."
而是要有情境, 像他固定老店, 好吃好味道, 然後一個冰淇淋.
爾後, 一小杯威士忌.

自己如果有興趣也要做功課, 像我幾次後就挑明了, 中間也別上重口味的.
清脆, 亮色的就可以了, 口齒留香, 配a ta ta ka i, 休息後喝一口.
如果師傅有原則, 那我就順著他, 畢竟老手有老手的發揮, 也是有吃過自己喜歡的.