作者小吳

綠豆糕跟桂花糕配茶我都愛 。
羊羹還是花蓮玉里還有蘇澳那邊的好吃而且口味多樣化，義美的已經把口味改良沒那麼甜了，但是賣得就太貴了。


發糕如果做成像澎湖黑糖糕的口感，比較溼潤不會太乾，一般人接受度會高一點。
如果多放了幾天太乾口感不好，可以把它跟紅豆年糕一起，切成約0.8~1.0公分厚，沾麵糊下鍋炸，有的人炸熱就好，如果炸到比金黄色再深一些有些焦香味，口感更不一樣。
炸過的發糕配茶或是黑松汽水/七喜/雪碧，滿有意思的。