回廂房暖多了，老爸說妹妹小時愛哭的事，姑丈一邊笑一邊聽。

壽司船撤下換主角上場，十幾天前在大間町一本釣抓的165公斤黑鮪魚上場。
上岸急速冷凍送築地，分段回溫十天到常溫等熟成。

裕夫與另一家二星料亭買下，但魚頭魚骨和左半邊歸他。
姐夫當初帶爸爸到台南提親最反對的是我爸媽，還說：慶應大學法律系怎麼可以嫁高中畢業的？

裕夫細心分切烤七分熟的頭，眼白給岳父母吃，我們吃頭頂和鰓邊肉。
說來也巧合，當年莫名其妙料理人二舅因為做鮭魚卵軍艦壽司給小朋友還不收錢被老闆趕走。
沒吃沒住的到小壽司店做事，舅舅本事讓後來成親家公的老闆佩服。
裕夫基本江戶前壽司就是教的。如今料亭客人有六歲以下的都免費（含飲料）