新潮派

下午才睡幾小時調時差，準五點料亭開始營業我們就到了。
大姐夫半年不見又胖了些，兩年來他到中國、南亞取經學藝收穫不少，
他才五十出頭就被稱作和食與懷石新潮派，也有人稱是改革派。

從古老食譜搭配他國料理找新創意，燉蘿蔔或蔬菜不用海帶昆布柴魚，
採傳統山東菜吊上湯烹調，味淡且鮮，補足了蔬菜沒有的香氣。
這些新潮派有的是壽司店有的是和食料亭，姐夫裕夫是意見領袖，年輕人常聚會討論廚藝與經營。

爸媽前天就到東京住大山飯店池袋店，老爸帶她逛銀座、台場還去晴空塔看夜景。
媽媽看到一個多月沒見的兩孫子好開心，要姐姐排座位坐她兩旁。

晚餐是料亭大主廚出馬，福田先生很緊張，要桌邊做菜還要看客人長幼一一說明。
主菜是石狗公兩吃，產地在明石大橋附近，分清蒸與醬燒，醬燒的入味且不鹹很好吃。
湯品是味噌金目鯛，表示慶賀與歡迎。

吃完了喝熱清酒，有暖胃作用。明天爸媽還要去逛街，晚餐有裕夫操刀，期待那鮪魚全餐。