中午雪停了陽光也露臉了，大家用餐心情好。
岳母做的羊膝湯大家愛吃，長棍麵包丁沾著吃是享受。
小鎮居民在外界景氣復甦紛紛往外發展，忘不了老家法國飲食也沒忘祖先來自法國所以飲食習慣沒改。

昨天岳母就開始做羊骨高湯，一邊跟她聊天一邊看她撈雜質和牛骨，
我看見很特別的骨頭，原來是綿羊頭骨，體積大縱向對切。

用餐時岳母把羊眼眼白部分給Minnie、Goofy 吃，老婆說那很滑嫩又入味，只是他們長大後會訝異怎麼會吃這個？
我吃混合羊腦的湯，很入味，基本上口感像大陸河北豆腐腦一樣。

太陽露臉了，空氣中暖意讓我與老婆三位哥哥捨不得睡午覺。
脫了大衣生營火烤暖，飲料有插在雪裡的精釀啤酒和隔水加溫的威士忌、紅酒。
配牛肉乾吃很對味，但陽光敵不過負25度冷空氣，手冰了放火上烤暖。

突然茶葉蛋來電問尾牙的事，我們要在除夕前一週辦，
他和滷蛋讀南二中與遠東飯店（台南後火車站）現任總經理兒子很熟。

人家知道我們員工與家屬超過兩百人就急著做生意，我建議弟弟一定要試餐，
水準不能比大億麗緻差，員工不滿意就等著被罵。
十多年來尾牙在大億因為爸爸跟總經理交情好，菜餚也有一定水準，員工反應不錯。
以前是在工廠辦外燴，那知是不是選錯日子遇到三次下大雨真掃興。
後來改在飯店辦不擔心氣候問題。