昨晚Virginia大哥女兒Sandra 說想吃辣辣的，大嫂加拿大娘家送來得還有長臂蟹。
冷藏長臂蟹好烹調，找到一大罐黑胡椒，現用瓦罈加水把蟹蒸到五分熟（殼半軟不硬）
再來撒很多黑黑胡椒悶到全熟，大約十分鐘就可以吃。

本來要在室內吃，Jeff 要在長廊下開紅酒一起享用。
我無所謂，只是外面氣溫負20 度，蟹肉很快就冷了。

配紅酒可以常溫也能用杯子隔水加熱，如此低溫還是加熱才能喝到醇厚韻味。
天氣太冷了，長臂蟹吃了一只就進室內，老婆孩子們吃了早餐去睡回籠覺。
我現在披著大棉被看公司帳還上網。