晚上Virginia 口中的Louie 叔叔來訪，他住哥倫布市，是岳父的堂弟。

十一月野鹿大暴走，他到牧場拿雷明頓狙擊槍跟哥哥打獵成績很好。
鹿身賣掉了，頭拿去做標本，上網賣，競標利潤不錯 ！

岳母以牛骨、蔬菜做高湯，嫩切牛肩頸肉教他怎麼涮肉。
叔叔吃上癮了，岳母再提供羊肉讓他吃得更飽。

臨去時，岳母分切不少肉片讓他帶回家，因為超市有賣高湯罐，熱湯燙肉也好吃。