深夜居酒

一批日本酒和食材在十一月初就送抵舊金山請爸爸好友報關再轉運小鎮。
食用與料理用都有，也包含日本清酒、威士忌。

十二月初某晚Virginia 做培根炒飯，大哥Jeff 稱讚她結婚八年，廚藝進步多。
九點多了，我邀岳父和Jeff喝點清酒配天婦羅，清酒分常溫、冰涼、溫熱。
產地有北海道、山形、群馬，個性有溫和與辣口，老婆用蔬菜裹上麵衣油炸當配菜。

其實清酒打不開歐美市場原因多，無法與食物搭配是大問題。
何況酒類出口到歐美稅金重，與其如此乾脆喝歐美的酒更划算。

Jeff以前在巴黎經營煙酒專賣，他說代理日本威士忌但買的人不多，
這與價格無關，歐美人寧願選蘇格蘭、愛爾蘭酒也不太喝口味過於一致沒個性的日本威士忌。