我也想到日本很多不傳之祕的醬汁是這樣的，有的還號稱歷史超過百年，戰時是埋藏在地底下

不過那種魯味滷汁，滷過太多東西比較糟，尤其滷過黃豆或青菜類製品，好像特別容易腐壞，有時買回家放久一點點，整包味道就怪怪的，其他熟食不會壞得這麼快