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michelle-lai529
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加入日期: Jun 2010
文章: 86
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作者blair
日式的高級餐廳多得是無標價的
連"時價"都不會寫
人家的食材價格就是變動很大

強制標價對於部分餐飲業會有問題

時價不是問題
而是消費者要多教育一下

我看到時價一定會問清楚

無菜單跟無標價是兩回事,高級餐廳是無菜單,並不是無標價。
無菜單也必須要標套餐價格,或是單人預算金額。

有什麼食材就做什麼,但是也必須控制在套餐價格內,如果高級餐廳也搞坑殺那套,那他也只能算是『高級』坑殺餐廳。
     
      
舊 2017-12-15, 12:50 PM #81
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