我大概是二種料理方式
煎：翻動的時間掌握好，和炸的口感並沒有很大的差別，煎完後的油，當餐炒菜就用掉了(有時還不會有剩油)
烤：快速過一下油，然後進烤箱烤，又或者不過油，就直接進烤箱

我倒是很少用炸的，先前嘴纏想炸個豬油時，有弄過，但整個豬油味道就變了，拌飯都有鹹酥雞味道

個人不推薦氣炸鍋，如果真的想要，買個有旋風的烤箱，效果就一樣了