其實不沾鍋要看煮的料理來判斷
如果常煮帶骨頭的料理，就很容易刮傷
我認識朋友的老婆，她跟他老公都吃素
煮的料理幾乎都是菜類較軟的，用鐵鏟在煮
表面幾乎都沒有刮傷，已經用了兩年
反觀同一牌特福，我的大約一年就開始有刮傷了
煮薑母鴨、炒三杯雞、羊肉爐等等的

簡單來講，不沾鍋看煮的料理類型，帶骨的一年可能就要換一個
所以挑比較便宜的換比較不會那麼心痛

不沾鍋的好處就是油不用下太多，反觀鐵鍋就要下的重
現今家庭空間有限，大鐵鍋也占空間，雖然我還是覺得鐵鍋
怎惡搞惡炒都沒關係，後續清潔保養比較重要

話說韓國人都不會洗不沾鍋，不洗就不會刷，不會刷消耗程度就比較少
鍋子就可以更耐用。