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帶骨帶筋的肉絕對不會是組合肉??!
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abo5738
Master Member
加入日期: Dec 2006
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帶骨帶筋的肉絕對不會是組合肉??!
引用:
作者
FIREFALCON
難道這跟骨頭是原本就長在香腸上的?
https://disp.cc/b/163-8S3v
https://www.savesafe.com.tw/ProdImg...316_00_main.jpg
不過回歸正經點的回應, "通常"重組肉是不會去搞骨頭來做的.
畢竟, 骨頭也是要買的, 都要做重組了, 何苦自己搞自己.
再者, 照規矩做的重組肉沒什麼不好, 水餃餡, 貢丸, 漢堡排這類絞肉製品其實也都算重組肉.
煮熟再吃就好.
更別提嚴格說起來, 去骨牛小排也該算是重組肉了...
重組肉 優點價格便宜
缺點 你不知道業者加了啥 添加物 他也不會主動告知你
最近吃過某家平價牛排 業者菜單上有告知
非力牛肉是重組肉 價格卻是排餐中最貴的肉
這點讓我有些不高興
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就很感謝你了
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2017-11-14, 03:48 PM #
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abo5738
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