象拔蚌

前天下班回家時DHL 通知有冷藏包裹請收件，原來是哥哥空運寄的象拔蚌。
四盒八個要祝阿媽生日快樂，我第一個想到的是莫名其妙料理人。

十幾年前在台北某飯店吃過奶油嫩煎的，但火候不對吃起來很韌。
幾年前去西雅圖提起這事，哥哥帶我去三星餐館，名廚用蒸的，切薄片佐以醬汁，
軟硬適中非常好吃，我跟哥哥說日本餐廳賣的不是真的象拔蚌。

我說美國的比日本大，他說台灣的也不小（我們是在拿男生某器官開玩笑）
但象拔蚌要做得好讓阿公媽好入口我想到二舅，找到他時他在八斗子。

他說沒時間，我說要打給阿公說你不來做菜，舅舅最怕阿爸唸，
他去日本學廚是爸媽用所有存款還跟親戚借錢才能成行。

但是我確定請他來後，我還有一招（掐他脖子），因為我告訴外公，
不到十分鐘舅舅口氣不好，因為阿爸要他準時做菜讓親家開心！