懷念的牛肉麵

記得在步校受訓時因為打靶成績好，和幾位同期的跑步去鳳山憲兵隊吃麵。
我還記得帶隊的姓陸，他家在鳳山附近，一碗60 元，加湯加麵不用錢（加肉多十元）

四川老闆很熱心，陸官步校士校的都便宜賣。等吃飽了回營區肚子很脹都不想跑了。
去年特別到鳳山，問鄰居才知道老先生已經走很久了 ！

他兒子沒接家業，但告訴我高湯裡有茴香、辣椒。
但是挑肉與筋腱他沒學到（那是關鍵），湯也是昨天熬今天才用。