引用:
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作者AndyCandy
所謂不收服務費所以要自己收桌子的說法，根本就假鬼假怪，
服務費最後也是店家賺走，外場服務生都是領死薪水而已。  |
+1, 我也是這麼覺得. 說什麼收不收服務費, 也只是玩文字遊戲而已.
那麼多家店, 寫了收服務費, 服務客人的是員工, 難道老闆就真的分給員工那些錢?
既然沒有. 在我看來, 那就等同於餐費, 那些店只是玩文字遊戲, 故意把收費項目拆開, 讓它看起來沒有那麼多而已
( 話說 我現在作的這行, 有些同行也很喜歡玩這招
)
( 我有一個客人, 她走別家的服務, 然後那家費用明細居然有七項, 我們公司只有三項, 他七項, 每一項的金額都略少於我們三項, 但是加總起來卻遠超我們三項, 明明都是一樣的東西
)
引用:
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作者rainwens
如果真要要求，就必須將規則明確告知，然後態度強硬，
甚至祭出罰則(加收服務費)，或是反過來(收拾的有獎品XD)，
不然對聽話的顧客不公平。
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+1. 哈哈, 也稱不上什麼罰則啦. 我倒覺得比較理想的是, 有些客人如果不願意收, 那就付錢給幫他收桌的服務生 服務費.... 這個才真的叫服務費....
當然前提是 店家要清楚告知它的規則. 因為畢竟沒有誰是應該要知道什麼事的.
( 謎之音: 店家自己都無法從客人外觀通靈出客人想吃什麼餐點了? 那為何客人就要能從店家外觀來自行判定要自收餐盤呢? )
