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不爽餐盤要自己收 女客嗆:要不要幫擦桌子
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rainwens
Advance Member
加入日期: Jan 2013
文章: 417
引用:
作者
海豹
其實我也猜是因為客人被唸沒有收桌才發火
今天我要是第一次去星巴克,你都沒寫要自己收桌
結果我要走時被店員提醒要自己收拾
我想我應該也會很火...
客人收桌甚至清理,我覺得雖然自己很習慣
但我還是把它歸類為客人的幫忙或協助,而不是客人的義務
店家大部份應該也是這樣寫(請"幫忙"將碗盤放到......)
所以遇到不收的客人,店員也是摸摸鼻子幫忙收
而不會去"要求"客人
這大概也是其它同型態的店家沒發生這種衝突的原因吧~~
雖說這樣避免了衝突,但其實這產生了一個問題,
就是有點把乖乖守規矩的人當潘仔........
對不守規矩的人仁慈,就是對守規矩的人殘忍。
當然啦~這些店家在用詞上也很微妙,是"請求",不是"要求",
所以嚴格來說也沒有所謂的守不守規矩這回事
如果真要要求,就必須將規則明確告知,然後態度強硬,
甚至祭出罰則(加收服務費),或是反過來(收拾的有獎品XD),
不然對聽話的顧客不公平。
2017-09-04, 04:09 PM #
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rainwens
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