作者蘇族

而狼叔今日專程拜訪某台大教授所得到的答案是：蓖麻油中的官能基是一種很強的鏈結劑，如果沒有用「鹼」去中和，大約30個冷熱循環就會產生變異，且劑量越多越會加速反應，導致整鍋都酸掉...