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陳年滷肉汁反覆加熱 小心致癌
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Mozohung
Junior Member
加入日期: Apr 2014
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陳年滷汁在滷東西時通常都會加醬油,料酒,香辛料,高湯,也算是有在循環.真正可怕的是回鍋油,高溫之下油會變質,有些炸物會沾粉漿下去炸,會吸很多油.最好是少吃.
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宜靜默 宜從容 宜謹嚴 宜儉約 居安慮危 處治思亂
2017-08-14, 01:52 PM #
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Mozohung
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